Aguachile de Ribeye, 300 g. $495
Coliflor La Llorona. $290
Espárragos almendrados. $280
De ribeye en tortilla con chipotle, crema de aguacate y jocoque
Picaña, arrachera, ribeye y gobernante de camarón.
Arrachera: $80
Picaña: $99
Ribeye: $86
Costra por pieza
Arrachera: $140
Picaña: $170
Ribeye: $160
Queso extra en taco:
$20
Aguacate extra en taco: $20
Tacos de arrachera con cilantro, cebolla y salsa verde de aguacate.
4 tacos de camarón capeado con tocino y rellenos de philadelphia.
3 tacos de ribeye prime en tortilla de harina con costra de queso
menonita y salsa tatemada de tomatillo con piquín y aguacate.
3 tacos de ribeye en tortilla de harina y costra de queso, cubiertos
con chicharrón en salsa verde, chistorra y camarón.
Acompañadas de puré de papa con aceite de trufa y gravy.
Medio costillar $480
Incluye 2 guarniciones a alegir.
Costillar completo $760
4 guarniciones a alegir.
Ribeye 300 g, arrachera 400g, salchicha polaca, 1 tuétano,
2 frijoles charros y 2 guarniciones a elegir.
Ribeye 400 g, arrachera 700g, salchicha polaca, 2 tuétanos,
4 frijoles charros y 4 guarniciones a elegir..
Con costra de pistacho, salsa cremosa y verduras.
Jugoso chamorro adobado y horneado por 4 horas.
A la plancha, acompañado de verduras salteadas y vinagreta.
Pechuga de pollo a la parrilla y verduras salteadas.
Con ensalada de aguacate, cebollita morada y limón.
250 g de ribeye, con tocino, queso manchego, aderezo de la casa, tomate, cebolla, lechuga y pepinillos..
250 g de pollo, queso manchego, espinaca baby, tomate, cebolla morada, aderezo de la casa y pepinillos.
Doble carne de 120 g de ribeye, doble queso americano, cebolla,
pepinillos y mermelada de tocino.
Salsa cremosa con champiñones, espinacas, tocino, coronada
con camarones y pollo.
Sin proteína $220
Con camarones $360
Con pollo $290.
Cremosa con tomate Cherry, tomate deshidratado salmón y lajas de queso parmesano.
Betabel asado, queso de cabra, champiñones y pistachos.
Lechugas mixtas, fresa, almendra, queso de cabra y aderezo de
frutos rojos.
Lechugas mixtas, manzana, apio, suprema de naranjas, queso
empanizado con pistache, pechuga de pollo y aderezo de yogurt.
Corazones de alcachofa, aguacate, parmesano, aceite de trufa y
vinagreta de la casa.
La clásica ensalada con aderezo preparado en casa.
